禾園小常識-梅子的由來與功效 @ 禾園古味梅舖-來自台南安平，純手工蜜餞、梅子、水果醋、天然乾果、梅精、蜜餞、台南最佳伴手禮 :: 痞客邦 PIXNET ::

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＊梅子的由來 其實氣候溫熱的台灣，原本是不產梅子的。根據記載，明朝末年，大陸居民遷徙來台，帶了故鄉的梅花種子，在中央山脈西側，大甲溪、大肚溪、濁水溪上游遍植。可觀賞、又可食用的梅花，原是高經濟農作物。春天是梅子的季節，它屬於薔薇科溫帶落葉喬木的果類水果，而產期約是清明左右。由於成熟度不同而有不同的名稱。Ex:果實尚未成熟時稱為「青梅」而果實成熟變黃後則稱為「黃梅」。   ＊梅子的營養成分

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