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養豬生產中的黴菌毒素：沒有安全限量 - 神農生技股份有限公司
http://www.rfbiotech.com.tw/pig-mycotoxins.html黴菌毒素和免疫力 攝入少量的真菌毒素會導致免疫機能受損和對感染性疾病的抵抗力下降（Oswald等，2005）。在這方面，黴菌毒素影響動物體多種免疫反應：炎症反應、抗體和細胞素的分泌。這可能最終導致對感染的抵抗力降低、誘發慢性感染和/或降低疫苗和藥物的療效。 研究顯示感染黴菌毒素會提高病菌，如
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隱性黴菌毒素：對豬養殖者意味著什麼？ - 神農生技股份有限公司
http://www.rfbiotech.com.tw/mycotoxins.html現的一個領域。 隱性黴菌毒素：它們是什麼？ 隱性黴菌毒素的科學定義是共軛結合的黴菌毒素，通常是和極性物質如葡萄糖結合（Berthiller等，2005）。我們稱之為「隱性黴菌毒素」，因為這些物質用常規的黴菌毒素檢測方法檢測不出來，但是在動物的胃腸道里水解後卻可以釋放出它們的毒性前體（如嘔吐毒素和玉米赤黴烯酮）。 隱性玉米赤黴烯酮 Gareis等（1990）評估了在豬的消化道消化過程中結合玉米赤黴烯酮（玉米赤黴烯酮配糖體）的穩定性。在糞便和尿液中中檢測到的代謝產物只有玉米赤黴烯酮和α-玉米赤黴烯醇。這一結果顯示結合的玉米赤黴烯酮在消化過程中被分解，釋放出玉米赤黴烯酮。
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